Il colesterolo è il vero nemico?
Gli alti valori di colesterolo sono da qualche decennio considerati uno dei nemici numero uno del nostro organismo, un avversario da abbattere e debellare. Ma è davvero così? Uffe Ravnskov è un medico danese, ricercatore indipendente, membro di diverse organizzazioni scientifiche internazionali, è stato assistant professor e medical practitioner in Danimarca e Svezia. Ha ricevuto…